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Tourisme / Accueil
Ce module est axé sur les techniques d’accueil et la gestion du front office dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Il aborde les compétences en service des étages, le comportement du personnel, et la maîtrise des techniques de service (hôtel, bar, restaurant), incluant le dressage de table. Il traite également de l’expérience client, du recyclage/coaching du personnel et du contrôle des coûts.
Comment garantir une démarche qualité et une expérience client parfaite ?
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Conseils d'experts quotidiens
Services benefits
Programme de la formation
Accueil, front office et service des étages
Techniques de service, dressage de table et mise en place
Expérience client et démarche qualité
Diagnostic hôtelier et contrôle des coûts
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Basic information
FAQ
Apprend-on les arts de la table ?
Oui, la maîtrise des techniques de service et de l’art du dressage de table est centrale
Le personnel d'étage est-il concerné ?
Un module est dédié au recyclage en service des étages et au comportement du personnel
La gestion financière d'un hôtel est-elle traitée ?
Le diagnostic de l’établissement et le contrôle des coûts hôteliers sont abordés